El ARFID es un trastorno alimentario que se caracteriza por la restricción en la ingesta de alimentos, generalmente debido a una aversión sensorial hacia ciertos tipos de alimentos, preocupaciones sobre las consecuencias negativas de comerlos (como el miedo a atragantarse) o una falta de interés general en la comida. A diferencia de otros trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia, el ARFID no se relaciona con preocupaciones sobre la imagen corporal o el peso, sino más bien con la aversión hacia ciertos alimentos o texturas. Esto puede llevar a deficiencias nutricionales, pérdida de peso, problemas de crecimiento en los niños y dificultades en las relaciones sociales debido a la limitación en las opciones de comida.